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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS雲林有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS永和脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價

時間在一點一滴靜靜地流淌，歲月在一筆一畫細細地描繪。時間總在向前，留下的除了腦海中的回憶，就只有一張張永遠定格的照片，而每一張照片，象征的都是一段段永恒的回憶。回憶，就像清晨里的大霧，往前走著，能夠看清腳下，前方仍是模糊不清。回憶，又像夕陽里的懸崖邊上，只可以回頭，留在懸崖邊上的只能是背影。 ————題記 手機總在不停地更新換代，而有一些照片，總會存在在你的每一部手機里。你偶爾會翻一下、看一看那些照片，在你瀏覽的過程中，或許會有多種多樣的情緒噴涌而來，充斥、填滿整個心扉。有幸福、有喜悅、有悲傷，就像是打翻的瓶瓶罐罐，有糖、有醋、有烈酒，就以一種方法——叫毫無章法地雜糅在一起，每一個人類甚至對當時的那種滋味無法言表。就像是入魔，又像是瘋了，癡癡傻傻地，看著看著就笑了，笑著笑著就哭了，哭著哭著就沉默了。 人生里的喜怒哀樂，總會有一些刻骨銘心，當你對著它按下快門的時候，就會保存到你的記憶里面。每一天都可能會因為值得而有新的增加，也可能會因為不值得而被永久刪除。在過去留下的時候它叫做照片，叫做紀念，而到現在翻閱瀏覽時，它們就叫做回憶。每一次地翻閱，都是新一次的回味過去，誰曾從誰的青春里走過，留下了笑顏，誰曾在誰的花季里停留，溫暖了思念，誰又曾在誰的雨季里消失，泛濫了淚水。 一張照片，一段回憶。昨日，在驕陽下、暴雨中記錄下的點滴，華燈初上，我們就只能在其中體會滄桑。有曾經的美好，也有留下的遺憾，是歲月將瞬間定格為永恒；是時光將現在演變成過去；是懷念將過往深情為暮戀，是思念將往事深刻為銘記。一切的瞬間，一切的永恒，一切的暮戀，一切的思念，都是渲染我們現在的理由，都是我們不能舍棄的回憶。而人在回憶時，有誰能分清今朝和往事的界限？又有誰能辨別現在和過去的距離？ 今天在不經意間就蹉跎成了昨天，而人總是在今天里沉醉于過往。曾經的往事，是我們想要刻意遺忘的，卻偏偏刻骨銘心，有些回憶，是我們不想溫習的，卻偏偏在心中百轉千回。幾多憂郁。走進了回憶里畫面，然后重新經歷幾多辛酸，幾多痛楚，幾多悲傷，就很難再從其中全身而退，回歸現實。 那么，回憶，是否還值得我們如此鐘情，如此沉迷？ 無論是肝腸寸斷的悲，還是刻骨銘心的喜，都只不過是前塵過往，有意義，值得的就留下，它們永遠不會超出你的腦內存，不需要因為它的悲或者它的喜去選擇忘記或是回憶。也許，所謂忘記，不過是曠日持久的一場宿醉；也許，所謂回憶，不過是夢醒時分的舊夢重溫。你的每一次回憶，都會有不同的感受，會從經歷者，變成旁觀者，從其中體會喜悅和悲傷，以往的好的壞的，慢慢的都會釋然，逐漸地會變成真正的普普通通的回憶，影響不了現在的生活軌跡。 人一生經歷的一切，不可能都完完整整地記在腦海。其實，回憶就只是人的生命中值得留念的人生片段，那些老舊照片給我們的也只是回憶，我們能對著老舊照片發呆，對著老舊照片慨嘆……它卻沒有帶著我們穿越回到里面的功能，它只提供一個給我們懷念過去的機會、未來才值得更加珍惜的警醒。 >>>更多美文：散文隨筆

清風每日打掃 泉水四季清亮 稻禾飄香，樹木成林 風吹著稠密的葉子 嘩嘩作響…… 一束束射進樹冠的陽光 在蓄積一種力量 這是一壺酒的故鄉 一滴滴露珠滿含期待 一遍遍被時光捂熱 就像我以前愛過的那些事物 現在，正被故鄉的一壺酒珍藏 >>>更多美文：現代散文詩

今天心情很煩躁，想寫點什么卻神思渙散，難以成文！看來讀書的功夫還不到家！生活的五彩絢爛我視若罔聞，真可謂：白白長了一雙眼睛和一副耳朵。心里有種憋屈不吐不快！ 四月的陽光已不再是柔情似水的感覺，早夏的燥熱以逐漸顯現。我是很怕過熱天的，聽說今年的夏天會是歷來最熱的，仿佛那火熱的夏天還沒有來，我的心情就已經焦躁起來，生活每天循環往復，心里時常覺得空寂，怎么回事？今天思緒紛繁難以凝聚，將就著散亂的思緒寫點心情雜慨吧！ 最近老家門前的那座年老的石拱橋要檢修，門前大橋上下忽然熱鬧起來，河里的水早早的開閘放掉了，橋下這一段必須把水抽干。于是挖機下到河床上，在橋的上下游分別挖土、筑壩、攔水，橋下這一段多年未干涸過的亂石洼就要露底了，來往的人們爬在橋欄桿上觀望河床上的機械大顯神威，議論著這多年未干涸的亂石洼里會有多少魚。仿佛吸引力不是來自石拱橋的檢修，而是石洼里那些魚。河里的魚自然是清水魚，污染少肉質鮮美，人們看那亂石洼仿佛是看一大鍋正沸騰著的鮮美魚湯，心底那嘶嘶滋長的欲望煎熬得人們焦躁不安、急不可待。河是人民的河，魚自然是人民的魚，每個人都盤算著如何去抓幾條，唯恐自己落在他人之后吃了虧。亂石洼里的水在大馬力抽水機不停抽吸下終于要現底了。人們拿了蝦耙，雞罩，背簍，舀子，等各種捕撈工具下到河里，攪得水里昏天黑地。我猜想水里的魚兒即使沒有被撈起，也被急不可待的光腳片兒踩死了。 今天對于石橋下水洼里的魚兒來說無疑是一場滅頂之災！人們在捕撈的時候心里憋著一股狠勁兒，連柳葉兒粗細的小魚，指甲蓋大小的蝦米都難逃噩運。大多數的魚兒離開渾濁的水面時已經死掉了，它們的眼睛漸漸失去了光澤，變得像毛玻璃一樣渾濁，只有身上的鱗片在陽光下依舊散發著銀光。這些魚啊，在開閘放水的時候本來有機會隨波逐流去逃生的，是什么原因讓他們留在這里遭受滅門慘案的？我想了想：是它們舍不得這一片亂石洼里的舊家園？還是安于現狀坐以待斃？我又想：如果是我那悲天憫人的爺爺尚在人世，親眼目睹今天這個場面，心里又會是怎樣的一番痛楚？這些魚仿佛就在昨天由他老人家買來倒進河里放生，今天就被如數打撈上岸，好一出諷刺戲劇在上演！一瞬間凡人變成了魔鬼，令人揪心啊！ 人類是萬物之靈，掌握著這個星球的生殺大權，撈幾條魚吃吃本無可厚非，可是干嘛要趕盡殺絕呢？利益驅使下的人和那些雖已飽脹但逐尸之欲難以饜足的獸類有何區別？前幾天看新聞報道：為了利益，加拿大政府縱容獵人對海豹的大勢捕殺 ，其場面之血腥慘烈令人毛骨悚然。獵手們用狼牙棒一樣的刺棒 直接對準海豹的頭部猛烈擊打，連三個月大的海豹寶寶也不放過 ，海豹皮用于制作人類衣服的領子或者袖口而謀取暴利。海豹的血染紅了海上大片的浮冰；鮮血的紅，在潔白的冰雪上特別醒目，刺得人目眩、這些劊子手們的暴行激起了動物保護組織的強烈抗議，但無奈有政府撐腰，這種殘酷的虐殺仍在進行。我想：看了這樣的報道，大多數人的心里是難以平靜的！ 無獨有偶，在日本太地町區一個人跡罕至的狹長海灣也上演著同樣的慘案。相信看過獲得奧斯卡最佳紀錄片《海豚灣》的人都知道：因為日本獨特的飲食文化而帶來的巨大商業利益，驅使著人們無節制的屠殺海豚并形成了大規模的產業鏈；成百上千的漁民駕駛著電動漁船：電擊、長矛捅進海豚的身體將其刺死、抬上夾板、分割、運輸、銷售，殘忍行徑一氣呵成。海豚驚恐的哀鳴聲響側整個亞洲海域，鮮血染紅了整個峽灣。日本大地町區那個偽裝成愛護海豚和鯨魚的海豚灣已不再是海豚棲息的美好場所，而是海豚生命毀滅的最后屠場。海豚是微笑天使讓人們一直以為它們很快樂，人類最先進的聲納與它們相比也是小巫見大巫，曾有研究報道它們的叫聲對自閉癥兒童的治療還有很大幫助，誰曾想到它們的微笑是大自然最高明的偽裝，它們叫聲是生命最后的悲鳴。為了滿足人類的口腹之欲每年會有兩萬多頭海豚被合法屠殺，試問：人類的食物和衣物匱乏到了什么程度？人類的貪欲何時才會得到遏制？人類的對其它生物甚至于對同類的暴行何時才會停止？文明高度發達的今天，我們可以享用的食物數不勝數，可以穿的衣料花樣繁多，為何一定要逼得別的物種瀕臨滅絕呢？為何同類之間還要相互殘殺呢？為何要逼得同類無家可歸，飽受戰爭蹂躪？人類好不容易擺脫了茹毛飲血，圍裹獸皮遮羞的野蠻時代，但看看今天這情景，心底的貪欲是否又要將人們還原到那個原始的狀態去了！人畢竟是人啊！不能讓獸性主宰了人性吧！ 傍晚，站在陽臺上，觀望暮色四合的原野，聽晚風拂過高高的白楊時樹葉在“刷拉拉”的歌唱。“一種舒坦的快感傳遍全身，我感到超凡脫俗，卻不知出自何原因。我覺得人生一世，什么榮辱得失都清淡如水，背時遭劫已無甚大礙，所謂人生短暫，不過是一時幻覺，那感覺好比戀愛發生的作用，它以一種可貴的精神充實了我。也許，這感覺并非來自外界，它本來就是我自己。我不再感到平庸、猥瑣、凡俗。這股強烈的快感是從哪里涌出來的？……”這是普魯斯特在貢布雷家鄉吃“小馬德萊娜”蛋糕和茶水時的神奇感受。此時的我也有這種感受；人在一瞬間可以看透世事，看透人生，也可以在一瞬間放下心中從不曾放下的塊壘，放下貪念無欲無求，一種輕松舒適的快感油然而生。或許，活著學會了愛和包容是唯一覺得活著美好的理由！我越來越喜歡馬塞爾。普魯斯特的這部像散文又像回憶錄更像自傳的長篇小說。無論從那一段都可以毫無障礙的讀下去，一種平緩舒坦的感覺，一種溫馨包裹著你的心靈，尤其睡前讀一段，緩緩的滑入夢鄉，有一種靈魂的撫慰讓一天的疲憊煩躁化解的無影蹤。 今天的思緒龐雜，但一切皆為愛而美好，此時有種頓悟后的通達恬靜！ 這則日志也算為逝去的生命奉上的《安魂曲》吧！ （寫于2014年4月2日19：59） >>>更多美文：心情隨筆

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踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價
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